Des produits de grande qualité à la base de vos plus grandes créations culinaires
Et si vous vous concentriez sur ce qui vous distingue réellement? Grâce à la division Production – La Mangue Verte, vous économisez temps et énergies dans la confection de produits de base de grande qualité. Destinés aux domaines Institutionnel, de l’hôtellerie et de la restauration (HRI), nos produits phares permettent aux chefs de tous les horizons de repousser les limites de la créativité gastronomique tout en maintenant un coût d’approvisionnement des plus raisonnable.
3 produits, un infini de possibilités
Grâce à nos 2 variétés d’humus et à notre sauce au miel, les seules limites culinaires sont celles que vous vous imposerez. De la croquette panée aux trempettes, de l’accompagnement au plat principal, épatez votre clientèle grâce à des produits au goût et à la qualité supérieure.
Purée de haricots noirs
Prêt-à-servir incontournable dans le monde de la restauration, notre houmous de haricots noirs et cumin séduit à la fois le client et le chef!
Purée de haricot au curcuma
Pouvant être utilisé dans les combinaisons chaudes comme froides, notre houmous au curcuma ne laisse personne indifférent
Sauce miel
À la recherche d’une touche sucrée? La sauce au miel de La Mangue Verte fait tout le travail, qu’importe le plat au menu!
Purée de haricots noirs
Grâce à son excellent potentiel de conservation (jusqu’à 6 mois au congélateur), notre purée de haricots noirs et cumin est l’ingrédient idéal, autant pour le prêt-à-servir que pour la cuisine de haute voltige! Ses vertus végétarienne, végétalienne et sans gluten et sa très grande rentabilité en font un produit tout désigné pour le milieu HRI.
INGRÉDIENTS — Haricots noirs, huile de canola, eau, ail, jus de lime, sel, sauce piquante, cumin, poivre.
ALLERGÈNES — Sulfites
VALEUR NUTRITIVE — 170 CALORIES / PAR 100G
Nos inspirations — Purée de haricots noirs
Purée de haricot au Curcuma
Grâce à ses caractéristiques végétalienne, végétarienne et sans gluten, notre purée de haricots au curcuma répond à merveille aux besoins culinaires des établissements institutionnels (HRI). Sa teneur élevée en fibre en fait un aliment de grande qualité bénéfique pour la santé. Pouvant être utilisé dans les combinaisons chaudes comme froides, il ne laisse personne indifférent!
INGRÉDIENTS — Pois chiches, huile de canola, jus de citron, cumin, sel, ail, huile de sésame, curcuma.
ALLERGÈNES — Sésame
Valeur nutritive — 220 calories / par 100G
Nos inspirations — Purée de haricot au cumin
Sauce miel
Rapide à servir, facile d’utilisation et savoureuse par-dessus tout, notre sauce au miel est d’une efficacité tout simplement désarmante lorsqu’il s’agit d’ajouter une touche sucrée à vos créations gastronomiques. Son faible coût, son grand potentiel de conservation (jusqu’à 6 mois au congélateur) et sa grande polyvalence sont autant de raisons de l’essayer…et de l’adopter!
INGRÉDIENTS — Ketchup, miel, sauce soya et ail
ALLERGÈNES — Soya et Gluten